瞬間完成☆夏だ！豚肉のニンニク甘酢炒め
uruko822☆ @cook_40254695
フライパンひとつで、瞬く間に完成します。
暑い夏、ご飯の進むメイン料理を！というときにおすすめの味付けです。
このレシピの生い立ち
子供と主人のメニューを同じにできないとき、主人一人用のメイン料理としてかなりの頻度で作っています。生姜焼きバージョン、甘味噌炒めバージョンなど味付けを変えてマンネリ化防止しています^^
アプリでひらく作り方
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お肉の添えとなるキャベツを先に炒めます。
ザク切りにしたキャベツ、水少々、油少々を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。 -
- 2
ニンニクは刻んでおきます。チューブのニンニクでも良いですし、なくてもいいと思います。
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- 3
お肉に水を100ccほど入れて沸騰させながら炒めます。こうするとお肉がほぐれやすいです。ニンニク、塩こしょうを入れます。
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- 4
フライパンに水分がなくなってきたら、砂糖、酢、醤油を次々入れます。お肉を混ぜながら調味料をなじませます。
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- 5
調味料を入れて1分くらい炒めたらオッケーです。キャベツの上にドサッと盛り付けましょう。ミニトマトを添えたら彩りgood！
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コツ・ポイント
早く作るポイントはお肉をパックのままフライパンに投入し、水の沸騰を利用してほぐすことです。手も汚れないし時短です。
夏におすすめレシピなので酢を強めにしてニンニクでパンチを効かせていますが、お好みでアレンジ自在です。
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豚肉の甘酢炒め～キャベツを包んでどうぞ～ 豚肉の甘酢炒め～キャベツを包んでどうぞ～
ご飯が進むしキャベツがもりもり食べれちゃいます♪マヨネーズかけてもウッマーイ！！このまま丼にしてもオッケーです☆
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