砂肝のトマト炒め
砂肝をトマト味で炒めました
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砂肝をいつもと違う味付けにしてみたかったから。
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砂肝をいつもと違う味付けにしてみたかったから。
ピーマンは太めの千切り、トマトは角切り(トマト缶で代用可)にする。
砂肝は食べやすい大きさ(4等分くらい)に切り、●の材料と混ぜ合わせておく。
フライパンに油を熱し、ピーマンに軽く火を通したらトマトも加えて炒める。
砂肝と☆の材料を入れて、水分が少なくなるまで炒める。最後にコショウを振る。
砂肝は中まで火が通りにくいので、フタをして蒸し焼きにした方がいいかもしれません。割ってみて中が赤かったらレンチンでw
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