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ginjiroya

ginjiroya

@cook_40131237
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夫、1歳の娘との3人家族で、現在は専業主婦です。
調理系の仕事経験がありますが、自宅での料理は超庶民的です(‾∀‾)

特売品、見切り品、旬の野菜など安い食材が大好き!
安いものを見つけたら無計画にカゴに放り込む買い物スタイルで、
「冷蔵庫にあるもので作れるものを作る」自由形料理がモットーです。

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  • ginjiroya ginjiroya
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    プルコギ用牛肉と牛蒡の炒め煮

    プルコギ用味付き牛肉 • ごぼう • 人参 • ごま油 • 水 • 酒、醤油、みりん
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      切り昆布のつくだ煮

      切り昆布 • しらす干し • かつお節 • 白いりごま • 酒、醤油、みりん • めんつゆ • 砂糖 • 酢 • 生姜チューブ
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        キャベツと切り昆布の浅漬け

        キャベツ • 切り昆布 • 塩 • かつおだし
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          ゴーヤとツナのサラダ

          ゴーヤ • 玉ねぎ • ツナ缶 • マヨネーズ • 塩
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            挽肉入り切り干し大根煮

            切り干し大根 • 合い挽き肉 • 干し椎茸 • 人参 • 長ネギ • 油、にんにく生姜 • 切り干し椎茸戻し汁 • 料理酒、みりん、醤油 • コンソメ • 砂糖 • 塩
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              鶏肉と野菜の中華風煮物

              鶏もも肉 • 玉ねぎ • 人参 • しめじ • キャベツ • 絹さや • ごま油、にんにく生姜 • 水 • 料理酒、みりん、醤油 • 砂糖 • オイスターソース • 塩コショウ
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                いんげんと人参の胡麻和え

                いんげん • 人参 • すりごま • めんつゆ • だしの素 • 塩、砂糖
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                  鶏の旨味のピリ辛大根にゃく

                  大根 • 板こんにゃく • 鶏手羽ガラ • 油 • 生姜 • 水 • 料理酒、みりん • 醤油 • 砂糖 • 一味唐辛子
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                    オクラかつお

                    オクラ • かつお節 • 昆布茶 • めんつゆ、酢
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                      ピリ辛イカ大根

                      大根 • イカ • ネギ • 油 • 水 • 酒、みりん、醤油 • 砂糖 • 豆板醤、味噌 • 生姜チューブ
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                        根菜と鶏肉のオイスター風煮

                        鶏もも肉 • レンコン • にんじん • 絹さや • ごま油 • 水 • 酒、みりん • 醤油 • 酢 • 砂糖、中華味の素、オイスターソース • にんにくチューブ
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                          手羽元のトマト煮

                          潰したトマト • 鶏手羽元 • 玉ねぎ • しめじ • 塩、こしょう、料理酒 • 小麦粉 • ケチャップ • コンソメ顆粒 • 塩 • カレー粉、おろしにんにく、こしょう • 油
                          • ginjiroya ginjiroya
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                            サンマのやわらか煮

                            サンマ • ネギ • 水 • 料理酒 • 醤油 • みりん • 酢 • 砂糖 • 塩 • 生姜
                            • ginjiroya ginjiroya
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                              鶏ガラ出汁で*坦々鍋

                              鶏ガラ • ネギ • お好きな野菜 • 水 • 料理酒 • 醤油、みりん • 味噌 • 砂糖、豆板醤 • 塩、コチュジャン • おろしにんにく • ごま油
                              • ginjiroya ginjiroya
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                                カブとキュウリのわさび漬け

                                カブ • キュウリ • 塩、砂糖、昆布茶 • 酢、めんつゆ • わさび
                                • ginjiroya ginjiroya
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                                  ナス嫌いのための*挽肉ナスピーマン

                                  ナス • ピーマン • 豚ひき肉 • ごま油 • 料理酒、みりん、醤油、ケチャップ • 砂糖、塩、片栗粉 • コチュジャン • おろしにんにく、生姜
                                  • ginjiroya ginjiroya
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                                    ぶりと里芋煮

                                    ぶりのあら • 里芋 • 長ネギ • 水 • 料理酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 塩、生姜
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                                      里芋のごまみそ煮

                                      里芋 • 水 • 料理酒 • みりん • 醤油 • 味噌 • だしの素 • 砂糖 • 白ごま
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                                        胡麻ごま炒め

                                        インゲン • アスパラ • ニンジン • ごま油 • おろしにんにく • すりごま • みりん、めんつゆ • 塩 • 炒りごま
                                        • ginjiroya ginjiroya
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                                          チンゲン菜の煮浸し

                                          チンゲン菜 • しめじ • ツナ缶 • 水 • だしの素 • めんつゆ • 醤油
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