作り方
- 1
ロース肉を細切りにする。
お酒少々を絡め、片栗粉を薄くまぶす。 -
- 2
フライパンにごま油をひき、お肉を炒め、もやしも加え炒める。
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- 3
紹興酒をふり入れ、水・シャンタン・オイスターソースを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
ごはんにかける。
できあがり♪
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コツ・ポイント
仕上げにごま油ををかけると照りと香りが好くなります^^
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