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レモンでさっぱり☆塩酢鶏
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レモンでさっぱり☆塩酢鶏-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり☆塩酢鶏

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

ピーマンの代わりにキャベツを使い子どもでも食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、ボリュームのある鶏料理が食べたくて「う~ん」と唸っていたらキッチンでポッカレモンが私を誘いました(笑)

ピーマンの代わりにキャベツを使い子どもでも食べやすくしました。
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さっぱりだけど、ボリュームのある鶏料理が食べたくて「う~ん」と唸っていたらキッチンでポッカレモンが私を誘いました(笑)

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レモンでさっぱり☆塩酢鶏

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

ピーマンの代わりにキャベツを使い子どもでも食べやすくしました。
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さっぱりだけど、ボリュームのある鶏料理が食べたくて「う~ん」と唸っていたらキッチンでポッカレモンが私を誘いました(笑)

ピーマンの代わりにキャベツを使い子どもでも食べやすくしました。
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 500g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 1/4個
  • 合わせ調味料
  • ・水 1カップ
  • ・顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・ポッカレモン 小さじ2
  • ・酒 大さじ1
  • ・片栗粉 大さじ1
  • ・塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうで下味をつけ(省いてもよい)、片栗粉をまぶす。
    ※塩こしょう片栗粉は分量外

  2. 2

    にんじんは短冊切り、玉ねぎは1㎝幅のくし切り、キャベツを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鶏肉を揚げ焼きにする。(しっかり火を通す)

  4. 4

    調味料を混ぜておく。

  5. 5

    鶏肉を取り出し、油を拭き取り、野菜を炒める。

  6. 6

    野菜が好みの固さになったら、④の合わせ調味料を加えてとろみが出るまで加熱する。

  7. 7

    ⑤の鶏肉を加えてからめて完成♪

コツ・ポイント

鶏肉は最初にしっかり焼いて火を通すこと。

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モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816
2016/03/02 15:29に公開
調味料だけに頼らず、素材の旨味も活かしつつ、手抜きもしながら、心も身体も大満足♪わたしの為の美味しいレシピ✨要は映えないレシピ(。>﹏<。)いつも目分量で作ってます。大体そのくらいの量。と、おおらかに受け取ってください(*ノω・*)テヘ
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このレシピのキーワード

酢鶏 片栗粉 にんじん キャベツ 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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