火加減のコツあり！とろとろ親子丼

火加減のコツあり！とろとろ親子丼

ひよっこ栄養士 @cook_40246787

汁だく、とろとろ、うまっ‼火加減のコツあります(^_^)
このレシピの生い立ち
親子丼用の鍋がなくてもフライパンで簡単なとろとろ親子丼がすぐできます。
〜皆さんのおかげで話題のレシピ入りしましたo(^▽^)o〜

汁だく、とろとろ、うまっ‼火加減のコツあります(^_^)
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材料

1〜2人前

鶏もも肉 1/2枚
玉ねぎ 1/4個
水 100cc
砂糖小さじ1
醤油大さじ1.5〜2
みりん大さじ1
卵 2個

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作り方

1

フライパンに調味料を全て入れて煮立たせる。
2

鶏肉と玉ねぎを入れて火を通す。
3

しっかり火が通ったらといた卵を回し入れる。
4

強火で約15秒、ふたをし火を止めて約30秒で出来上がり。
5
大きめスプーンでご飯に盛り付けてください。お好みでねぎや刻み海苔をトッピングしてもいいですね。

コツ・ポイント

大きな丼ぶりで一人前、小さめ丼ぶりで二人前分量です。卵の固さはお好みで(^_^)
お醤油はしっかり味は大2、薄味好みは大1.5で調節してください☆

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