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ダッシュ一品♪茄子と菊菜のアッサリ和え
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ダッシュ一品♪茄子と菊菜のアッサリ和え-レシピのメイン写真

ダッシュ一品♪茄子と菊菜のアッサリ和え

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

小鉢の一品が…と悩んだら(^_-)
このレシピの生い立ち
またまたヘルシー★すぐ出来るので一品どうぞ

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ダッシュ一品♪茄子と菊菜のアッサリ和え

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材料

2人分
  • 茄子 1〜2本
  • 菊菜 150g位
  • みょうが 1個
  • 柚子ポン 大さじ2
  • 炒り胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを切り落とし5ミリ位に切ります。そのままラップで包み600W2〜2・5分チンします。

  2. 2

    触ってシンナリしたらボールに水を入れながら余熱を冷まします。 菊菜もキレイに洗いラップに包み1分チンします。

  3. 3

    茄子同様・水を入れながら余熱を冷まします。5センチ位に切り 水気を絞ります。みょうがは千切りに★全て合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

茄子も絞りますが あまり絞り過ぎるとポリフェノールの汁が(泣) なので 軽く絞りましょう(^_-)

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2014/02/18 07:10に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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なす 春菊 みょうが

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