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野菜嫌い克服☆ご飯が止まらん甘辛肉味噌☆
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野菜嫌い克服☆ご飯が止まらん甘辛肉味噌☆-レシピのメイン写真

野菜嫌い克服☆ご飯が止まらん甘辛肉味噌☆

さかもってぃ~
さかもってぃ~ @cook_40163925
福島県

ご飯との相性抜群♪ピーマン人参たっぷりなのに筋金入りの人参嫌いがご飯何杯もお代わりします!お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃の私の人参克服レシピ。
ピーマンや人参の他にも苦手な野菜を加えて試してみて下さい♪
実量・見た目ともに人参が沢山入っていますが、味は8割方“肉”です。子供の頃は甘めの味付けが好きでしたが、今は生姜多めでピリ辛が好き♪

ご飯との相性抜群♪ピーマン人参たっぷりなのに筋金入りの人参嫌いがご飯何杯もお代わりします!お弁当にもどうぞ♪
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野菜嫌い克服☆ご飯が止まらん甘辛肉味噌☆

さかもってぃ~
さかもってぃ~ @cook_40163925
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材料

3~4人分
  • 挽き肉 200〜250g
  • ピーマン 4〜5個
  • 人参 1本
  • ごま油 適量(炒め用)
  • 生姜(きざみorおろし) 適量
  • 砂糖 大さじ6杯
  • 味噌 50g(おたま1杯弱)
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参をみじん切りにする。
    ※なるべく細かく

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて熱し、生姜・①・挽き肉をよく炒める。

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、砂糖と味噌で味付けする。
    ※味噌の種類は何でもよいが種類によって塩辛さが違うので、量を調整すること

  4. 4

    暖かいご飯にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ピーマン:人参:挽き肉=1:1:1が目安。
ラー油で炒めてちょっとピリ辛にしてもgood 。味噌の種類は何でもよいですが塩加減が異なるので、味見しながら量を調整。挽き肉は鶏豚牛なんでもOK。写真は合挽肉(安いから)。

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さかもってぃ~
さかもってぃ~ @cook_40163925
2017/08/20 13:07に公開
福島県

このレシピのキーワード

ご飯 ひき肉 にんじん ピーマン 味噌 しょうが

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