ゴーヤの種ワタを取り除き5㍉幅程度切りします ●を合わせます 鯖は骨を抜き水分をしっかり取り1㌢幅に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し鯖の皮め下にし焼色をつけます。鯖を返してゴーヤを入れ鯖の返した側も焼けるまで待ちます。

全体を混ぜながら合わせゴーヤに油が回ったら、製品袋まま揉みほぐした麺を乗せ、●をかけます。

全体を返し混ぜながら炒めタレが絡んで麺が解れたら加熱完了。お好みトッピングで「いただきまーす」