じっくり美味しい味たま♪
みどりのあひる @cook_40023373
２stepで簡単♪じ～っくり漬けて黄身までこっくり味になりますよ。ラーメン・味玉ご飯！もちろんそのまま朝食に！常備菜！
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれて、とっても美味しかったので作り方を教えてもらいました。
じっくり美味しい味たま♪
２stepで簡単♪じ～っくり漬けて黄身までこっくり味になりますよ。ラーメン・味玉ご飯！もちろんそのまま朝食に！常備菜！
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれて、とっても美味しかったので作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
茹で玉子を作る。水から茹でて13分くらい(Ｍサイズ) 硬め柔らかめはお好みで♪
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- 2
茹でて殻を剥いた玉子をビニール袋に入れ麺つゆを原液のまま入れます。つゆが全体的に回るように空気を抜きます。
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- 3
ほぼ24時間漬けて完成！
麺つゆが絡まるように深い器にいれてください。数時間毎に玉子を回転させると全体に色が染まります。 -
- 4
これは固茹で22時間後です。
一週間くらい日持するので、作りおきしておくと寝坊した朝にも手をかけてる感がでます(笑) -
- 5
私は麺つゆをケチってしまうのですが、タッパーなどで卵が浸るほどたっぷりと使うと仕上がりがキレイな味たまに仕上がります♪
コツ・ポイント
漬ける時間は焦らずに(*^^*)
我が家は子どもがすぐに食べたがるので完成まで内緒にしています(笑)
細かくして炒飯やサラダにトッピングしても美味しいです(^q^)
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