生姜はみじん切りにする。

合わせ調味料を混ぜておく。

フライパンに油を入れて熱し、しょうがを炒める。

香りが出たら、ひき肉を炒める。

ひき肉に8割程度火が通ったら、小松菜の軸の部分を加える。

火が通り始めたら葉の部分を加える。

最後に水溶き片栗粉を少しずつ加えてちょうど良いとろみをつける。