Blood Orangeでオレンジピール
ちょっとした贈り物にピッタリ
このレシピの生い立ち
新聞に掲載されていたレシピをアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーで表皮を剥き、ヘタとお尻の部分を切り落とし、縦に半分したら、それを3等分に切る。
果実を取り除く -
- 2
沸騰したお湯の中に１を入れて３分茹でで、お湯を捨てる
また沸騰したお湯にオレンジを入れて１０分茹でる。
- 3
２を水洗いして覚まして、オレンジを縦に６等分に切る
-
- 4
工程３のオレンジの重さの90%の砂糖を加えて弱火で焦げないように煮詰める
-
- 5
食物乾燥機があれば中温で1晩乾かす。無ければクッキングシートの上に一つづつ並べて自然乾燥させる。
-
コツ・ポイント
皮の白色部分は気にせずそのまま使います
あと一手間加えてチョコでディップしてもいいです
ベタベタが気になるなら分量外のグラニュー糖でまぶすといいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19690613
