瀬戸内の塩焼きそば

Name: 瀬戸内の塩焼きそば
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: マルちゃんの塩焼きそば 1ヶ; 蒸し鶏 40g; ネギ(小口切り) １本; 小松菜 2本(80g程度); 彩り(茹でたこ) 50g程度

サザンカ @cook_40073387

普段食べなれているソース焼きそばとは、又、風味が異なる美味しい焼きそばに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
クックパットで、マルちゃんの瀬戸内の塩焼きそばが当選したので、いろいろと試作してみました。小松菜とネギの組み合わせが美味しかったです。そこに蒸し鶏肉と、中国・四国地方が名産という茹でたこを散らしてみました。

瀬戸内の塩焼きそば

サザンカ @cook_40073387

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材料

1人前

マルちゃんの塩焼きそば 1ヶ
蒸し鶏 40g
ネギ(小口切り) １本
小松菜 2本(80g程度)
彩り(茹でたこ) 50g程度

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作り方

1

フライパンに油をひき、小松菜の軸を炒め、火が通ったら、蒸し鶏と葉とネギを加え、軽くさっと炒める。
2

麺を入れ、水60mlを加え、静かにほぐしながら水気が無くなるまで炒める。
3

麺が炒めあがったら、添付の粉末ソースをふりかけ、よく混ぜる。
4

彩りとして、中国・四国地方名産の茹でたこを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し鶏は、鶏胸肉に油をまぶし、少し多めに塩・コショウし、それをフリザーパックに入れて密閉し、沸騰させた湯の中につける。湯が自然に冷めるまで放置して置く。するとしっとりとした蒸鶏肉が出来上がる。ここは前の晩にやっておくと節電にもなる。

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つくれぽ

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サザンカ @cook_40073387

2014/02/16 04:19に公開

　香川女子栄養大学通信教育で、栄養学を学んでおります。食生活1級指導士。食事というものは、美味しい、不味いでいただくものではなく、健康で、毎日を明るく過ごすためには、すべての年齢層で必要なものを必要量とることが大切であること。あわせて運動を取り入れた規則正しい生活、又、腹八分に食べることが、癌などの病を防止し、次の食事を美味しくさせる秘訣等など。こんなことを学んでいます。(^^)

このレシピのキーワード

塩焼きそばねぎ鶏肉小松菜ゆでダコ

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