【話題入り】ベーコンとナッツの南瓜サラダ
moriwaki @cook_40055791
ナッツの食感とベーコンの風味が美味しい、ほんのり甘い南瓜のサラダ
ベーコンをしっかり炒めるのがポイントです
このレシピの生い立ち
南瓜といえば煮物、というイメージなのですが、それだけでは勿体無い
まだまだ勉強中です
【話題入り】ベーコンとナッツの南瓜サラダ
ナッツの食感とベーコンの風味が美味しい、ほんのり甘い南瓜のサラダ
ベーコンをしっかり炒めるのがポイントです
このレシピの生い立ち
南瓜といえば煮物、というイメージなのですが、それだけでは勿体無い
まだまだ勉強中です
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の種を取り、切りやすくなるまでレンジで暖める
塩(分量外)を加えた熱湯で、南瓜が柔らかくなるまで茹でる - 2
ナッツは荒く刻み空煎りし、一度取り出しておく
ベーコンは細切りにし、カリカリになるまで炒め、そのまま冷ます - 3
柔らかく煮えた南瓜をザルに移し、しっかり水気を切る
温かい内にマッシャーで潰し★を混ぜる - 4
取り出しておいたナッツとベーコンをオイルごと加え、よく混ぜ合わせる
お好みでグリーンリーフを添えた器に盛り付ける - 5
★2016/04/24
話題入りしました
有難う御座います
コツ・ポイント
ベーコンを炒めた時に出たオイルも一緒に混ぜ込んで下さい、旨味が増します
今回はクルミを使用しましたがアーモンドやカシューナッツ等でも美味しいです
つくれぽ
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