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cake au citoron

ベジタブル573
ベジタブル573 @cook_40222717

レモンのさっぱり感を前面に出したケーキです
このレシピの生い立ち
レモンのさっぱり感を出したくて

cake au citoron

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レモンのさっぱり感を出したくて

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材料

  1. jus de citoron 1
  2. sucre 1
  3. oeuf 1
  4. beurre 1
  5. chocolat blanc 1

作り方

  1. 1

    レモンジュースとグラニュー糖、全卵でアングレーズを炊く

  2. 2

    バターをちぎりながら入れる

  3. 3

    最後にホワイトチョコと合わせる

コツ・ポイント

アングレーズはホイッパーでボンブのようにして炊く
レモンカードを作るイメージで

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