東北応援!仙台油麸茄子うどん

オリエンタルママ @cook_40039321
揚げてあるカットお麩は、すごくお出しが出て、
何故か天ぷらうどんを頂いているような!
仙台麸!応援^^
このレシピの生い立ち
花冷え…体が冷えてるので、あるものでおうどんのランチです。この頃、仙台麸にぞっこん!
高タンパク食品!揚げていることで、おいしいだしが最高!ヘルシーな食材で煮込んだりするとさらに美味しさがわかります。東北応援食材で、ずっと応援しています。
東北応援!仙台油麸茄子うどん
揚げてあるカットお麩は、すごくお出しが出て、
何故か天ぷらうどんを頂いているような!
仙台麸!応援^^
このレシピの生い立ち
花冷え…体が冷えてるので、あるものでおうどんのランチです。この頃、仙台麸にぞっこん!
高タンパク食品!揚げていることで、おいしいだしが最高!ヘルシーな食材で煮込んだりするとさらに美味しさがわかります。東北応援食材で、ずっと応援しています。
作り方
- 1
めんつゆで、長茄子・椎茸スライス、油麸を柔らかく煮る
- 2
冷凍うどんは、レンジで加熱しておく
- 3
1に2を入れ、盛り付けて、三つ葉をあしらう
コツ・ポイント
長ナスは、超薄切りにして煮ると早いです、
長ナスは、アクがないのでそのまま煮ることができます。
油麸からおいしいだしが出てきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934047