しっとりリッチな焼きドーナツ（ＰＢなし）
Ritotsu @cook_40043660
時間がたってもしっとりしてふわふわです。軽すぎずバター風味もばっちり。
このレシピの生い立ち
時間がたってもしっとりしてる焼きドーナツを考えました。ベーキングパウダーを使用していません。
しっとりリッチな焼きドーナツ（ＰＢなし）
時間がたってもしっとりしてふわふわです。軽すぎずバター風味もばっちり。
このレシピの生い立ち
時間がたってもしっとりしてる焼きドーナツを考えました。ベーキングパウダーを使用していません。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドパウダーと薄力粉は、一緒にふるいにかける。
材料をすべて並べておく。 - 2
レーズンなど入れる場合は、型に並べておく。
オーブンを１８０度予熱設定する。 -
- 3
バターをクリーム状にして砂糖を半分入れて良く混ぜる。クリーム状になったら卵黄を1個づつ入れてよく混ぜる。
-
- 4
３を滑らかになるまで混ぜる。バニラオイルを入れて軽く混ぜる。
-
- 5
卵白を泡立て、少し泡立ったら残りの砂糖を２～３に分けて入れる。角がたつまで泡立てる。
-
- 6
３にアーモンドパウダーと薄力粉を入れてゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 7
粉気が無くなったら、５を３回に分けて入れる。切るようにさっくり混ぜる。
-
- 8
少し泡が見える程度まで混ざれば、型へ入れる。（スプーンでもオッケーですが、絞り袋で入れるとより綺麗に入ります。）
-
- 9
１８０度のオーブンで１５分から２０分焼く。（オーブンによって異なるので串に何もつかなければオッケーです）
コツ・ポイント
大人が食べる場合は、バニラオイルの代わりに洋酒を入れるとよりリッチ感が増します。
シリコンの型を使う場合、焼き時間を長くすることをお奨めします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19691502
