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余り寿司
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余り寿司-レシピのメイン写真

余り寿司

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お刺身がちょっとずつ余った時に…ちょいと
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ残ったお刺身がもったいないので、
丸く余り寿司に変身。
アッという間に完売~♡

お刺身がちょっとずつ余った時に…ちょいと
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丸く余り寿司に変身。
アッという間に完売~♡

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お刺身がちょっとずつ余った時に…ちょいと
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ちょっとずつ残ったお刺身がもったいないので、
丸く余り寿司に変身。
アッという間に完売~♡

お刺身がちょっとずつ余った時に…ちょいと
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丸く余り寿司に変身。
アッという間に完売~♡

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材料

1~2人分
  • ホタルイカ 2個
  • 鯵のタタキ 大さじ1くらい
  • イカそうめん 大さじ1くらい
  • 鰹刺し 3~4枚
  • 醤油 数滴
  • 大葉 2~3枚
  • ポン酢 少々
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作り方

  1. 1

    魚焼き器で鰹を少し焼く。少しお醤油をかけて焼く。

    • 余り寿司作り方1写真
  2. 2

    このくらいに色が変われば十分。焼き過ぎると固くなるので注意する。

    • 余り寿司作り方2写真
  3. 3

    ご飯にすし酢を混ぜて、ラップで丸くする。ホタルイカと、鯵のタタキはご飯に海苔を巻いて軍艦巻きにする。

    • 余り寿司作り方3写真
  4. 4

    すし飯に色々とトッピングすれば出来上がり。彩りに大葉や、かんづりをのせる。

    • 余り寿司作り方4写真

コツ・ポイント

鰹を焼き過ぎないように。
頂く時は、ぽん酢でどうぞ。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/03/05 04:22に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

すし あじ イカ 大葉 かつお たたき ホタルイカ そうめん

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