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たらとタラコの親子パスタ
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たらとタラコの親子パスタ-レシピのメイン写真

たらとタラコの親子パスタ

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

鱈とたらこで親子パスタ!
アサリの出汁でものすごくリッチなあじわいになります。
このレシピの生い立ち
鱈とアサリでパスタ作ろうと作り始め、タラコが残っていたのでえいっと入れて食卓へ。食べた主人が一言。なー、鱈とたらこで親子パスタだねー。言われるまで気づかなかった!

鱈とたらこで親子パスタ!
アサリの出汁でものすごくリッチなあじわいになります。
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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

鱈とたらこで親子パスタ!
アサリの出汁でものすごくリッチなあじわいになります。
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アサリの出汁でものすごくリッチなあじわいになります。
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材料

  • 鱈 1切れ
  • アサリ 1パック
  • にんにく 1片
  • タラコ 1本
  • 長ネギ 1本
  • 酒、塩胡椒
  • パスタ 1束
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作り方

  1. 1

    たらは皮を剥いで食べやすい大きさに切る。アサリは一晩砂を吐かせる為に塩水につけておく。

  2. 2

    塩鱈とアサリをニンニクと酒と塩胡椒で煮る。仕上げにタラコと長ネギを入れてさらに一煮立ち。

  3. 3

    たっぷりのお湯でパスタを茹で、2のスープをかける。

コツ・ポイント

鱈は皮を剥いで骨もとってもらっておくとすごく簡単です。

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2019/04/29 02:46に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

パスタ たら たらこ にんにく 酒 アサリ 長ネギ

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