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さっぱりアサリ酒蒸し☆
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さっぱりアサリ酒蒸し☆-レシピのメイン写真

さっぱりアサリ酒蒸し☆

さわごん
さわごん @cook_40048161

春はアサリが美味しいので色々なレシピに挑戦です!
このレシピの生い立ち
いつものアサリの酒蒸しの少しアレンジです。

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さわごん
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材料

2人前
  • アサリ 2人分
  • ほうれん草(茹でまたは冷凍) 2掴み
  • ネギ 適量
  • 料理酒 80~100ml
  • 和果ごこちゆずれもん 大さじ1
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    あさりはよく洗い砂抜きをしておきます。中火で熱したフライパンに水気を切ったアサリを入れ火を通します。

  2. 2

    アサリの口が少しあいてきたら酒をまぶし蓋をします。少し蒸し口が開いたら他の具材を入れ炒めます。

  3. 3

    水も入れ温まればゆずれもんを入れ軽く混ぜ合わせれば完成です(^^)

コツ・ポイント

コーンやベーコンを入れるとさらに旨味が増します。

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さわごん
さわごん @cook_40048161
2014/04/04 02:25に公開
毎日節約のために皆様のレシピを参考にさせて頂き料理を頑張っています。私の料理のモットーは簡単節約レシピです!これからも宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

酒蒸し ねぎ ほうれん草 ゆず 酒 アサリ レモン

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