簡単！鶏むね肉と蓮根の甘酢餡♡酢豚風♪
鶏むね肉と蓮根、筍等の野菜たっぷり酢豚風です(*^^*)♡
簡単、甘酢餡でご飯が進みます♪
お弁当のおかずにも＊ﾟ
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたくなったので、簡単節約に、鶏むね肉を使って酢豚風のおかずにしました(^ᴗ^)♡
ケチャップ入りの手作りタレで、私好みの、まろやかな甘酸っぱさの味付けに♬*ﾟ
簡単！鶏むね肉と蓮根の甘酢餡♡酢豚風♪
鶏むね肉と蓮根、筍等の野菜たっぷり酢豚風です(*^^*)♡
簡単、甘酢餡でご飯が進みます♪
お弁当のおかずにも＊ﾟ
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたくなったので、簡単節約に、鶏むね肉を使って酢豚風のおかずにしました(^ᴗ^)♡
ケチャップ入りの手作りタレで、私好みの、まろやかな甘酸っぱさの味付けに♬*ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
タレの調味料を混ぜておく。
＊水溶き片栗粉は、入れないで下さい。
-
- 2
蓮根は皮を剥いて乱切りにし、水につけてアクをとる。
(10分程度) -
- 3
きくらげは10～15分ほど水につけて戻し、洗って水をきる。
- 4
筍と人参は、一口大の乱切りにする。
-
- 5
人参は皿に広げて、ふんわりラップをしてレンジ600wで、3分チンする。
(炒め時間の短縮になります。省いてもOK) -
- 6
玉ねぎは一口大に切る。
-
- 7
椎茸は食べやすい大きさに切る。
-
- 8
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 9
フライパンにサラダ油をひいて熱し、野菜を炒める。
- 10
サッと炒めて全体に油が絡んだら、蓋をして弱火にし、15分～20分ほど蒸し焼きにする。
-
- 11
野菜に火が通ったら、鶏むね肉を入れ炒める。
-
- 12
鶏むね肉に火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れる。
-
- 13
調味料が全体に馴染んだら、水溶き片栗粉で、とろみを付ける。
-
コツ・ポイント
野菜は、蓋をして蒸し焼きにすると、火の通りが早いです♪
パサつきがちな鶏むね肉は、野菜に火を通してから入れて、火を通し過ぎないようにサッと炒めて下さい(^_^)
調味料が絡んだら、とろみを付けて仕上げて下さい♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
