大根は2センチの厚さのいちょう切り。豚肉は食べやすい長さに切る。椎茸も食べやすい大きさにする。

圧力鍋に、大根、豚肉、きのこを入れ、しょうが3スライス、しょうゆ大2、酒大2、みりん大2、水を大2、を入れる。

圧力鍋で調理スタート。我が家の圧力鍋では5分でした。

圧力鍋のピンが下がったら、豚肉をほぐして盛り付けて完成！