ピーマン苦手克服★ ピーマンの和え物

ひよこ保育園 @cook_40094845
ピーマンを炒めることで、子どもにも食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
ピーマン苦手克服★ ピーマンの和え物
ピーマンを炒めることで、子どもにも食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
ひじきを水に戻し、熱湯でゆでこぼしておく。ピーマンは短冊に切る。
- 2
鍋に油(分量外)を熱し、ピーマン、ひじき、コーン、ツナを炒める。
- 3
全体に炒まったら、調味料を加える。味を調え、出来上がり。
コツ・ポイント
給食ソフトのレシピをアレンジしたものです。
ピーマン独特のにおい、苦味を炒めることで食べやすくしました。
子どもたちも比較的よく食べていました!
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