木綿豆腐が好きな母に一味違った豆腐料理を作ってみたくて作りました。
このレシピの生い立ち
母が退院してから健康管理の為に色々とヘルシーかつバランスの良いものを作っていたらいつの間にか、木綿豆腐が好きになっていたようです。
そんな母に飽きさせずに豆腐でも主菜になるようなものを作りたくて考えました。