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鶏もも肉の塩麹やき
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鶏もも肉の塩麹やき-レシピのメイン写真

鶏もも肉の塩麹やき

isao10179
isao10179 @cook_40136020

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材料

  • 鶏もも肉 300g
  • 塩麹 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の筋を切り暑いところを包丁で開いて厚さを均一にする

  2. 2

    塩麹をぬって冷凍保存

  3. 3

    焼く時は凍ったままフライパンに皮目を下にして入れ水大さじ2を肉の周りにいれる

  4. 4

    ふたをして強火で6分、火を止めてそのまま5分

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isao10179
isao10179 @cook_40136020
2012/10/06 14:25に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 こうじ

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