カットした鶏もも肉、または鶏ムネ肉にヨーグルトとカレーパウダーを入れ冷蔵庫で最低30分寝かせます。

お鍋に適量油をひき玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。

炒めた玉ねぎにニンニク、生姜、ローリエを入れ香りをだし、寝かせた鶏もも肉をヨーグルトごと入れます。

鶏肉に火が通るまで混ぜながら5分程煮込みます。

トマトジュース、お水、を入れ弱火で約20分程煮込みます。

市販のカレールウを入れ更に10分程弱火で煮込みます。

最後に生クリーム、バター、チャツネを入れ味を整えます。

10分程弱火で煮込み完成です。