キャベツ、ピーマンは食べやすいサイズに、人参は短冊切り、にんにくはみじん切りに。
タレは★とごま油半分を混ぜておく。

ごま油の半分残りをフライパンで温めて弱火でにんにくを炒める。

豚肉を加え、塩胡椒して炒める。

豚肉に火が通ったら、人参、ピーマン、キャベツ、鷹の爪の順に炒める。

野菜がしんなりしたら、タレ★を加え強火で2分ほど絡めたら完成。