豆乳グラタン
aro_nia @cook_40257801
乳製品が食べれず豆乳嫌いの友人が遊びに来た時に作ったものです
コンソメを買い忘れて家にあるもので代用しました笑
このレシピの生い立ち
乳製品でお腹が緩くなる友人が食べられるグラタンを作ろうと思い生まれたレシピです
バターは家族だけの時に使用してます
覚え書きのためにup
豆乳グラタン
乳製品が食べれず豆乳嫌いの友人が遊びに来た時に作ったものです
コンソメを買い忘れて家にあるもので代用しました笑
このレシピの生い立ち
乳製品でお腹が緩くなる友人が食べられるグラタンを作ろうと思い生まれたレシピです
バターは家族だけの時に使用してます
覚え書きのためにup
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを茹でるお湯を沸かしておく
鶏もも肉は2cmくらいの大きさ、玉ねぎは薄切りにする - 2
お湯が湧いたらマカロニの袋に書いてある分量の塩とゆで時間で茹で始める
- 3
1で切ったものをオリーブオイル(バターでも〇)でしんなりするまで炒め塩コショウをふる
- 4
火を止め3に小麦粉を入れて軽く混ぜる
豆乳3分の1を加えて弱火にかけながら混ぜる - 5
とろみがついたら残りの豆乳を加えてプチッと鍋鶏白湯(コンソメ)を入れる
- 6
茹でたマカロニを湯切りし5に加えて5分ほど加熱する
- 7
耐熱容器を水にくぐらせて6を入れてオーブントースターで焦げ目が着くまで加熱して出来上がり
コツ・ポイント
オリーブオイルはバターに変えても〇
ソースで煮ることでマカロニが柔らかくなり味が馴染みます
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