ガラムマサラと塩昆布で☆タンドリーチキン
マイナーキー @ichii_j
ヨーグルト無しで作るヘルシー和風タンドリーチキンです。
主人から大絶賛でした♪
サンドイッチでもごはんでもパスタでも！
このレシピの生い立ち
「ガラムマサラと言えばタンドリーチキン」それだけじゃつまらないなと思って突っ走ってみたら美味しかったですｗ
ガラムマサラと塩昆布で☆タンドリーチキン
ヨーグルト無しで作るヘルシー和風タンドリーチキンです。
主人から大絶賛でした♪
サンドイッチでもごはんでもパスタでも！
このレシピの生い立ち
「ガラムマサラと言えばタンドリーチキン」それだけじゃつまらないなと思って突っ走ってみたら美味しかったですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の石突を切り、サッと洗います。
時間があれば毒抜き兼ねてボウルに溜めたお水で2～3回水を替えながらすすぎます。
-
- 2
時間があれば、鶏ささみ肉をサッと湯がいて余分な脂を取りガラムマサラをまぶします。
時間がない時はこれはトバしてもOK！
-
- 3
一口大に切った生しいたけ、鶏ささみ肉に塩昆布、干しエビ、マヨネーズ、少量の牛乳、ガラムマサラを加えてよく混ぜます。
-
- 4
フライパンでよく焼きます。
具剤に火が通ってきたら味見をして調味料を適宜追加してください。
-
- 5
この日は4枚切りトーストでポケットサンドにして戴きました。
ごはんにも麺にも合う味ですよーーーー！
-
コツ・ポイント
焼く前の最初の味付け段階では肉が生なので味見ができません。最初は控え目にして、焼きあがる直前に調節してください。
お醤油を隠し味程度に入れても美味しいです。
つくれぽ
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