茄子を食べやすいに乱切りして下さい。

人参も一口サイズに切って下さい。

手羽先をビニール袋に入れて、味の素、塩胡椒をして、よく揉んで下さい。

3に小麦粉を加えて、よく揉んで下さい。

フライパンで、手羽先を両面焼きして下さい。

茶袋にローリエ、八角、花椒を入れて、閉めて下さい。

こんな感じでOKです！

7に水、料理酒、みりん、醤油、鶏ガラの素、砂糖を入れて下さい。

茶袋を入れて、蓋をして30分〜40分ゆっくり煮込んで下さい。たまに混ぜて下さい。

こんな感じでOKです！