ママック ナゲット ポテト
豆腐入りでふわふわホロっと食べやすいチキンナゲット
このレシピの生い立ち
ママが子供の為に作るマック
アプリでひらく作り方
- 1
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ID:19664488 -
- 2
⚐ナゲット
-
- 3
⚐豆腐をキッチンペーパーで包んで
重しを置いて(もしくはレンジで500w1分)
水気をきって
ボウルに入れフォークで潰す -
- 4
⚐卵、マヨネーズ、塩、コショウ、薄力粉
順に加えその度によく混ぜる -
- 5
⚐ひき肉と粗く切った鶏肉を
加えて混ぜる
かたさが足りなかったら
薄力粉(分量外)を加える -
- 6
⚐形を整えながら薄力粉の上におとして
薄力粉をまぶす
ナゲットの形にする - 7
⚐160℃の油で薄くきつね色まで
1度上げてから
200℃の油で色付くまで揚げる -
- 8
⚑ハッシュドポテト
-
- 9
⚑じゃがいもの半量をふかす
レンジでもお湯でも蒸しても
なんでもOK！
ボウルに入れてフォークなどで潰す - 10
⚑残りのじゃがいもは皮をむいてみじん切り
ボウルに入れる
片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜる - 11
⚑小判型に整形して
180℃の油できつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
ナゲットは整形しづらかったら
平に垂らした物を冷凍して小麦粉をまぶして揚げる
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