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濃厚☆ヴィシソワーズ
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濃厚☆ヴィシソワーズ-レシピのメイン写真

濃厚☆ヴィシソワーズ

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

じゃがいもたっぷり、とろーり濃厚、でも冷たいから夏でもすーっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
学校で習ったものを、作るたびにどんどんそぎ落としてこのレシピになりました。

じゃがいもたっぷり、とろーり濃厚、でも冷たいから夏でもすーっと食べられます♪
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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

じゃがいもたっぷり、とろーり濃厚、でも冷たいから夏でもすーっと食べられます♪
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材料

５～６人分
  • たまねぎ １個
  • 長ネギ １本
  • バター ３０ｇ
  • じゃがいも ５個
  • 湯 ６００ｍｌ
  • コンソメの素 ３個
  • 牛乳 ３００ｍｌ
  • 生クリーム １００ｍｌ
  • 塩コショウ 適宜
  • シェリー酒 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと長ネギを薄切りにして、バターでゆっくりと炒めます。

    • 濃厚☆ヴィシソワーズ作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら薄切りにしたジャガイモを加えて軽く炒め、湯とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    ミキサーにかけて、牛乳と生クリームを加え味を調えて、お好みでシェリーで香りづけし、冷やします。

コツ・ポイント

濃度が濃いので、さらっとしたものがお好きならば湯か牛乳を増やしてみてください。

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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
2017/08/23 08:18に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって１８年目。クックパッドは７年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた！糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 湯 玉ねぎ 長ネギ

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