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蕎麦がき(碗がき)
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蕎麦がき(碗がき)-レシピのメイン写真

蕎麦がき(碗がき)

鴨の熊
鴨の熊 @cook_40086663

ほのかに甘く、蕎麦のいい匂いが口に広がります。
このレシピの生い立ち
子供が蕎麦を食べられるようになったので作ってみました。本当は砂糖は入れないけど、おやつに食べるので黒糖を入れました。

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子供が蕎麦を食べられるようになったので作ってみました。本当は砂糖は入れないけど、おやつに食べるので黒糖を入れました。

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鴨の熊
鴨の熊 @cook_40086663

ほのかに甘く、蕎麦のいい匂いが口に広がります。
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子供が蕎麦を食べられるようになったので作ってみました。本当は砂糖は入れないけど、おやつに食べるので黒糖を入れました。

ほのかに甘く、蕎麦のいい匂いが口に広がります。
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材料

作りやすい分量
  • そば粉 50g
  • 黒糖 5g
  • 熱湯 70cc
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作り方

  1. 1

    そば粉を器の中に山になるように入れる。黒糖をそば粉の山を崩さないように器に入れる。

    • 蕎麦がき(碗がき)作り方1写真
  2. 2

    熱湯を器に入れる。お箸でかき混ぜる。

  3. 3

    初めは粉が熱湯と混ざりにくいが、構わずにお箸ででグルグルかき混ぜるうちに綺麗に混ざる。
    満遍なく混ざったら完成。

コツ・ポイント

材料を混ぜるだけ。片付けも簡単です。
熱湯は、そば粉の1.2〜2倍でお好みの硬さを見つけてください。
このレシピは2歳児が食べるので柔らかめです。焼きプリン位の硬さに仕上がりました。

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鴨の熊
鴨の熊 @cook_40086663
2016/02/29 12:04に公開

このレシピのキーワード

黒糖

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