キャベツはみじん切りにして500Wで1分〜1分半レンチンして粗熱をとり水分をしっかり絞る。

厚揚げは2個入りのものを使用しました◎

厚揚げは半分に切りスプーンを使い中身をくり抜く。

くり抜いた部分&キャベツを手でよーく混ぜ合わせる。

切れてるチーズ&クリームチーズを細かく切りさらに混ぜ合わせる。

くり抜いた部分にみっちりタネを詰め込む。

豚バラ肉に軽く塩胡椒&片栗粉【分量外】を茶こしで振りかける。

厚揚げをクルクル巻いていく。

フライパンにサラダ油をしき、薄力粉を軽くまぶした厚揚げを焼いていく。

※まずは側面から焼いて下さい！

両側面に焼き目が付いたら底の部分を焼き、最後にタネを詰め込んだ上の部分を焼く。

※チーズの漏れを防ぐ為！

再びタネを詰め込んだ部分を上にして合わせておいたハチミツ味噌照りだれを入れ煮絡める。

詰め込んだ部分を上にしたままたれをスプーンでかけ煮絡め食べやすく切り盛り付ける。

※ひっくり返して煮絡めるのはNG！

フライパンに残ったたれを軽く煮詰めて厚揚げに回しかける。

お好みの薬味を乗せる。

最後に小葱を散らしたら出来上がり♡

厚揚げ&味噌の組み合わせは最高！

使った味噌はコチラ

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使ったチーズはコチラ