バゲットは一口大に切り、オーブントースターでこんがりと焼く。

トマトは半分に切る。

スナップエンドウは筋を取り、塩を加えた熱湯で2分程茹で、ザルに上げ、半分に切る。

茄子を乱切りにし、オリーブオイル大さじ１（分量外）で焼く。
一旦取り出す。

④のフライパンを拭き、火を止めてニンニクとオリーブオイル大さじ１（分量外）を入れ火を点ける。

にんにくの良い香りが立ってきたらクッキングトマトソースと◎（水・バター・粗挽き黒胡椒）を加える。

茄子とトマトを加え、牛乳も加えてサッと煮る。

バゲットを加え、バゲット１つ１つにソースが滲みるように箸でひっくり返しながらソースを絡める。

仕上げにスナップエンドウを加え、サッと混ぜ合わす。

出来上がり♪

デルモンテ「クッキングトマトソース」を使用しています♪