玉葱をスライスをする。

軽く塩を振って混ぜる。
電子レンジで600wで10分加熱する。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れる。

色ずくまで炒める。１０分位。

鍋にコンソメを入れてス−プを作る。

炒めた玉葱を入れて塩胡椒で　味を整える。

器にス−プを盛り仙台麩とチ−ズを乗せる。
180度のオ−ブンで１０分位焦げ目が　つくまで焼く。

チ−ズはこれぐらい。