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ひじきと油揚げの炊き込みごはん
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ひじきと油揚げの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ひじきと油揚げの炊き込みごはん

MR06home
MR06home @cook_40141273

ミネラルたっぷりひじきを炊き込みごはんにしました♪
薄揚げとの相性抜群です
このレシピの生い立ち
ひじきを使った料理を考案しました♪
簡単だけど栄養価は高いです

ミネラルたっぷりひじきを炊き込みごはんにしました♪
薄揚げとの相性抜群です
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簡単だけど栄養価は高いです

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ミネラルたっぷりひじきを炊き込みごはんにしました♪
薄揚げとの相性抜群です
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材料

  1. 米 4合
  2. ひじき 好きなだけ
  3. 薄油揚げ 1/2枚
  4. 醤油 大4
  5. みりん 大4
  6. 粉末だし(ほんだし、かつおだし、昆布だし何でも) 小1
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻す

  2. 2

    薄揚げは小さく刻む
    油が気になるなら
    熱湯をかけて
    油抜きしてください

  3. 3

    米を洗い、30分くらい
    水に浸しておく
    ☆米に水分を吸収させます
    塩分が、先に米に入ると
    芯が残る原因となります

  4. 4

    米の水を米浸るくらいに一旦捨て、そこに調味液を入れ、
    足りない分の水を炊飯ラインに合わせる

  5. 5

    炊き込みモードで
    スィッチオン♪

コツ・ポイント

塩分が米に先に入ると
炊き上がり、
ごはんの芯が残ります
水に浸する時間を取ってください

好きなだけ分量にしてありますが、
あまりにも多いと醤油などの
分量も変わりますので
加減してください

☆基本の炊き込みごはんの
調味液になります

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MR06home
MR06home @cook_40141273
2017/08/18 06:37に公開
お菓子、パン作り大好き(*´∀`*)♪時間がないなりに、cooking楽しんでますヾ(o´∀`o)ノ
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