柔らかラム◎カネロニパスタオーブン焼き

Name: 柔らかラム◎カネロニパスタオーブン焼き
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乳飲み仔羊(普通のラムOK、サイコロカット) 200 g; カネロニパスタ(その他マカロニetcお好きなパスタOK) 100-150g; アスパラガス(1/3カット) 6本; 新玉ねぎ(細めくし切り) 1/4こ分; ミックスナッツ 適量; にんにく&生姜(みじん切り・千切り) 大1〜2片; オリーブオイル・コリアンダー・パプリカパウダー・ローズマリー・その他ハーブ、塩ブラックペッパー 適量; ピザ用チーズ 適量; 白ワイン 大1

ゆりーずきっちん @cook_40111216

ラム＆野菜を白ワインで蒸し焼き、柔らかいままモチモチ焼きパスタと！ラザニアより楽チンかつ美味スタイル☆おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
ラムがとにかく大好き。見つけたら頼まざるを得ない買わざるを得ない。ベビーラムが、スーパーにあったので、勿論購入☆

ひつじ女子的には、普通に焼いてもつまらないので、カネロニと春野菜とオーブン焼き☆柔らか乳飲み仔羊なので、エキスもジューシー♪

柔らかラム◎カネロニパスタオーブン焼き

ゆりーずきっちん @cook_40111216

ひつじ女子的には、普通に焼いてもつまらないので、カネロニと春野菜とオーブン焼き☆柔らか乳飲み仔羊なので、エキスもジューシー♪

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材料

4人前

乳飲み仔羊(普通のラムOK、サイコロカット) 200 g
カネロニパスタ(その他マカロニetcお好きなパスタOK) 100-150g
アスパラガス(1/3カット) 6本
新玉ねぎ(細めくし切り) 1/4こ分
ミックスナッツ適量
にんにく&生姜(みじん切り・千切り) 大1〜2片
オリーブオイル・コリアンダー・パプリカパウダー・ローズマリー・その他ハーブ、塩ブラックペッパー適量
ピザ用チーズ適量
白ワイン大1

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作り方

1
カット例♪キッチンバサミがあるとお肉も切れて便利。ラムはハーブソルトとペッパーを両面に少々振り、軽く押さえておく。
2
カネロニを表示時間より1-2分短く茹で上げる。粗熱を取る、オイルを薄く塗ってくっつき防止しても◎
3
フライパンにオイルとにんにくしょうがを熱し、玉ねぎ→その他具材を炒める。弱〜中火で数分蒸し焼きにすると、水分が逃げない。
4
粗熱を取った③にハーブとペッパー、
オーブン皿底にカネロニを並べてその上に粗熱を取った具材を乗せる。
5
200℃予熱オーブンで約15分焼き上げる。表面にこんがり焼き色がつけば完成♪
モチモチパスタ楽しんで(o^^o)

コツ・ポイント

特になし。蒸し焼きにする事で、乳飲み仔羊の柔らかさを更に引き出しています☆
ラム苦手な方は勿論他のお肉でも美味。
パスタ固めに茹でて下さい。

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2019/05/13 05:43に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

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