夏満喫のシマウリ中華スープ

Name: 夏満喫のシマウリ中華スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シマウリ 半分（200gくらい）; 卵 ２個; 中華だしの素 大１; しょうが(みじん切りかチューブ) 適量（小１くらい）

近所で安くて大きなシマウリが手に入ったので中華料理の冬瓜蛋湯や黄瓜蛋湯のイメージでスープにしてみました。さっぱり！
このレシピの生い立ち
シマウリがいっぱい手に入ったのでいろんなものを作ってみようと思って。
冬瓜より歯ごたえがあって、皮ごと食べられるのが魅力的でした！

材料

２人分

中国では瓜って体を冷やすものだそうで、加熱調理したレシピも多く存在します。
確かに夏とは言え体を冷やすのはダイエットの大敵…！ウリは味がしみやすくて、あっさりしたスープや炒め物にも向いていると思います！

onneco @cook_40208018

2017/08/20 05:18に公開

糖質100g/日、タンパク質60g/日、総カロリー1200kcal/日のダイエットを2017年3月からはじめ、それを達成するためのレシピをいろいろ考えながらすごしています。めざせ！！！筋肉美人！！あまいモノ大好き／ゆる～いベジタリアン。

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