時短パスタを解凍する（あたためモードで１分半～２分くらいチンしてほぐれればＯＫ）

時短パスタの作り方は孤独のごはんレシピより、仕込み、冷凍保存参照してくださいね

干し椎茸と干しきくらげを150ccのお湯に砂糖をひとつまみ入れて、すばやく戻します（水で一晩もどしてもＯＫ）

解凍した時短パスタと他の材料を用意しましょう

サラダ油で豚肉をさっと炒めましょう

肉が炒まったら、干し椎茸＆キクラゲを戻し水ごと全部と、時短パスタをいれます

麺のコシ強め仕上げは水120ccくらいでもＯＫ

まんべんなくかき混ぜて麺と水分をなじませ たら

そこにミックス野菜も上から入れちゃいます

蓋をして１分半くらい放置します(野菜も蒸らされて、水分も出てきます）

野菜もシナっとなったら、おろしニンニクとラーメンスープの素をいれ、かき混ぜたら完成でーす

【ポイント１】多少、水分が残るくらいがしっとり乳化して美味しいですよ。あまり加熱しちゃうとパサパサになっちゃいます。

美味しそうに出来ました！

【ポイント２】今回はフードリエ製の麺好亭のとんこつスープを
使用しました（三和や西友で売ってました）

時短パスタは調理時に水分と一緒に”ウマミ”も吸わせてしまうので、コシのある旨い麺になります。

また、ゆで汁と一緒に調理するので、麺から溶けだしたデンプン質が乳化剤となり勝手にトロっとなるので美味しいですよ！

フライパンや時短パスタが冷えていると麺が上手に糊化せず 柔らかくなりますのでパスタやフライパンを温めておくといいでしょう

解りやすい動画はyoutube”バツイチおっちゃん孤独のごはん”で検索！全種掲載してます