乾燥ひじきをたくさんの水で戻す。その後。軽くゆすいで、ざるにあげて水気を切っておく。

冷凍枝豆を解凍しておく。※解凍の仕方はお求めの袋に記載されている方法で。

鍋にごま油を熱し、①のひじきと人参を炒める。

油が全体にまわったら、③がひたひたになるくらいのお水と、★を加え、落し蓋をして水気が無くなるまで中火で煮る。

②の枝豆をさやからだして、加えて混ぜ、できあがり。