1. チョコレートを刻み、バターと電子レンジにかける(2分)

2. 別ボウルに卵をとき、グラニュー糖を加えて混ぜる。湯煎にかけ、泡立てる。

3. 人肌の温度になったらはずし、白っぽくもったりとする状態まで混ぜる。

4. 1に温めた生クリームと
薄力粉をふるいながら加え、混ぜる。

5. 型に流し込み、160℃50分焼く。

6. 冷ましてから型からはずす。