バナナマフィン
子供も好きで、よくリクエストされます。
このレシピの生い立ち
お友達に頂いて美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークなどで、よくつぶしておく。
※レモン汁をかけておくと色の変色が防げる。 -
- 2
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を2〜3回に分けて加え、泡立て器でもったりするまで泡立てる。※のの字を書いて、あとが残る位
-
- 3
バターをレンジで約1分加熱して溶かし、ボールに少しずつ加えてホイップする。
- 4
ボールに牛乳を加えホイップし、バナナを入れ全体をサクッと混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを振りながら入れホイップし、生地を容器に8分目くらいまで流し入れる。
- 6
180度に温めたオーブンに入れ、20分〜25分焼く。
底までこんがりきつね色になったら焼き上がり。 -
コツ・ポイント
オーブンの機種によって温度と時間は調整して下さい。
クルミやチョコチップをトッピングしても美味しいです。
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