簡単で美味しい！黒鯛の西京漬け
dentack @cook_40128139
臭みの気になる黒鯛もびっくりする美味しくなります。
このレシピの生い立ち
簡単に出来て美味しいので我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒鯛を食べやすい大きさに切る。
買ってきた切り身でも。1切80〜100g位の大きさが良い。 - 2
味噌を酒とみりんでとく。
- 3
切り身に味噌を満遍なく塗り冷蔵庫で1〜2日寝かす。
- 4
軽く味噌を拭い、様子を見ながら中火で10分位焼く。
コツ・ポイント
血合いは鮮度劣化、臭み、苦味の原因になるので着いていたらよく除去しておくと良いと思います。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単すぎる冷凍ストック品！ぶりの西京焼き 簡単すぎる冷凍ストック品！ぶりの西京焼き
【話題のレシピになりました】鮮度の低下が早いお魚。そんなお魚を新鮮なうちに味付けをして、冷凍ストックするとスゴイ便利！
-
-
塩こうじで旨味up♡鱈の西京焼き 塩こうじで旨味up♡鱈の西京焼き
魚は良く貰うので色々美味しく食べる為の工夫をしています。今回は塩こうじを下味に使い、更に美味しくなりました。是非ご賞味を
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695231
