もやしとキャベツの胡麻酢あえ
ストロベリーパイ @cook_40053072
ロールキャベツなどで使った、キャベツのかたい部分などを利用して、節約素材もやしと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ったときなど、芯の部分をとるので、いつもはおみそ汁などに入れてみましたが、
もやしと合えると、芯の甘みがとってもマッチして美味しくなりました。
もやしとキャベツの胡麻酢あえ
ロールキャベツなどで使った、キャベツのかたい部分などを利用して、節約素材もやしと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ったときなど、芯の部分をとるので、いつもはおみそ汁などに入れてみましたが、
もやしと合えると、芯の甘みがとってもマッチして美味しくなりました。
作り方
- 1
茹でたキャベツの葉の下半分とハムを千切りにする。
- 2
もやしは茹でて、丘あげにして冷ます。
- 3
１と２を甘酢・醤油・すりゴマで和えて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしをゆでた後、水に取ると水っぽくなるので、
丘あげにしてくださいね。
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