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厚揚げのチリマヨ★
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厚揚げのチリマヨ★-レシピのメイン写真

厚揚げのチリマヨ★

アリナヘレン
アリナヘレン @cook_40079522

おかずにもおつまみにも美味しいですよ(●~∇~●)
このレシピの生い立ち
揚げられたエビで作るエビマヨが大好き♪元々揚げられてる厚揚げで作ったら美味しそうと思いつきました(●~∇~●)

おかずにもおつまみにも美味しいですよ(●~∇~●)
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アリナヘレン
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おかずにもおつまみにも美味しいですよ(●~∇~●)
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揚げられたエビで作るエビマヨが大好き♪元々揚げられてる厚揚げで作ったら美味しそうと思いつきました(●~∇~●)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 300g〜400g
  2. 長ネギ 1/4本
  3. にんにく 1個
  4. 豆板醤 大さじ1/2〜好みで
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. タレ
  8. ★水 50ml
  9. ★片栗粉 大さじ1/3
  10. ★砂糖 大さじ1と少し
  11. ★しょうゆ 大さじ1
  12. ★ケチャップ 大さじ4
  13. マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギとにんにくはみじん切りにしておく。厚揚げはタテ三等分にして1センチ幅に切る。タレの★材料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油と豆板醤を入れて火を付け豆板醤の香りが出てきたら厚揚げを入れて少しだけ焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    長ネギとにんにくを入れ軽く塩コショウをふって軽く炒めたら良く混ぜたタレ★を入れてトロみが付くまで炒める。

  4. 4

    トロみが付いたら火を消してマヨネーズを入れて絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

子供の為辛さ控えめです★ピリ辛がいい方わ豆板醤を増やしてください(*⌒-⌒*)

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アリナヘレン
アリナヘレン @cook_40079522
2014/04/06 00:20に公開
４人のママをしてる沖縄んです♪
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