一口餃子

mirai_y
mirai_y @cook_40219368

なし
このレシピの生い立ち
なし

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材料

60個分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. キャベツ 適量
  3. ニラ 適量
  4. しいたけ 適量
  5. 少々
  6. 鶏ガラ出汁 少々
  7. 餃子の皮 60枚

作り方

  1. 1

    キャベツニラはみじん切りにして、塩もみする
    水分抜くために

  2. 2

    しいたけもみじん切り

  3. 3

    肉をこねる

  4. 4

    塩もみはサッと流して絞りながら肉に合わせる

  5. 5

    しいたけも合わせる

  6. 6

    鶏ガラを加えてまぜる

  7. 7

    餃子の皮に包んでいく

コツ・ポイント

なし

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mirai_y
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保育園の管理栄養士をしております。保育園レシピも少しずつ載せていきたいと思います。また、少し違った使い方もさせていただきます。その他のレシピは記録用なので使用食材、調味料程度しか書いてません。作り方や分量等はテキトーです。フィーリングで。笑
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