ミラノ風ポークカツレツ
たぴやん @cook_40103185
本来はちゃんとした付け合せに、ソースに…あるといいんですがめんどくさくて作ってません！！wwまた機会があれば作ろうかと！
このレシピの生い立ち
奥さん！安くないですか！？100ｇ98円ですよ。そんなわけで買ってきた肉を少し凝ってカツレツにしました♪
ミラノ風ポークカツレツ
本来はちゃんとした付け合せに、ソースに…あるといいんですがめんどくさくて作ってません！！wwまた機会があれば作ろうかと！
このレシピの生い立ち
奥さん！安くないですか！？100ｇ98円ですよ。そんなわけで買ってきた肉を少し凝ってカツレツにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
合わせパン粉を作る。
チーズをみじん切り、パセリをみじん切りにし、パン粉と合わせる -
- 2
豚ロースはスジ切りし、肉たたきで少し叩き、塩コショウを降っておく
- 3
卵を溶いて、小麦粉もバットに出し、写真の順番に並べる
※私の家にバットはなかったです(´；ω；｀) -
- 4
豚ロースに順番にくぐらせ、衣をつける
※それぞれべっとりつけた後、きっちり余計な衣は、はたき落とすこと！ -
- 5
フライパンに多めの油で油ならしをして、油を捨て、バター(マーガリン)を入れて溶かす
※バターこがなさいように！ - 6
お肉を並べ入れて、最初は強火で焼き目をつける。
焼き目がついたらひっくり返し、弱火でじっくり火を通す - 7
火が通り、裏面にも焼き色がついたら出来上がり！
- 8
お好みで付け合せを( ＾ω＾)
作るのがめんどくさくて今回はコーンとミニトマトを添えただけです(^^;
コツ・ポイント
お肉を焼く時は多めの油ですぐに動かさないこと！衣が剥げますw
焼く時は油をかけながら焼くと美味しくなりますよー( ＾ω＾)
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