転写シートの使い方
実はテンパリングしたチョコを使って貼り付けるだけ！
アプリでひらく作り方
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【転写シート】
お好みのガナッシュなどを用意しする。 - 2
サイズに合わせて事前に転写シートをカットしておく。
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チョコレートをテンパリングする。
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テンパリングしたチョコレートにガナッシュ等をくぐらせ、
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模様をつけたい面にシートをのせパレットナイフなどで軽く押さえ平らにする。
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- 6
完全に固まったら転写シートをはずす。
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【転写シートで飾りを作る場合】
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チョコレートをテンパリングする。
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- 9
転写シートの上にチョコレートを適量乗せ、パレットナイフで平らに伸ばす。
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ある程度固まった時点でお好みのクッキー型などを温めてぬく。
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完全に固まったら転写シートをはずす。
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転写シートの上に伸ばした後、ペティナイフなどを温めて三角形にカットして（続く）
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（続き）転写シートごと丸めコップなどに入れて固定すれば、カールした飾りなども作れます
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使用した型
転写シート各種馬嶋屋ではいろいろな種類の転写シートを取扱っております。
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つくれぽ
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