簡単！白菜と玉子のスープ
なおやくんママ @cook_40080140
あっさりとしたスープで白菜の柔らかさや甘味が味わえ、ご飯にもパンにも合い幅広い年代に好評です。簡単に作れる事も大助かり！
このレシピの生い立ち
寒い日に温かい汁物が欲しく、冷蔵庫に白菜がたくさんあったので、作ってみました。
簡単！白菜と玉子のスープ
あっさりとしたスープで白菜の柔らかさや甘味が味わえ、ご飯にもパンにも合い幅広い年代に好評です。簡単に作れる事も大助かり！
このレシピの生い立ち
寒い日に温かい汁物が欲しく、冷蔵庫に白菜がたくさんあったので、作ってみました。
作り方
- 1
白菜は2〜3cmのザク切り・ベーコン・玉ねぎは1cmくらいの細切りにし、水・シャンタンデラックス・酒と共に鍋へ入れる。
-
- 2
沸騰するまで強火、沸騰したら弱めの中火でコトコトと、白菜が柔らかくなるまで15分程煮る。
-
- 3
味見をしてから、塩コショウ・醤油を加える。塩味がきいていれば、塩を控える。最後に溶き卵を流し入れる。
-
コツ・ポイント
白菜が柔らかくなるまで煮て下さい。
味見をしてから醤油・塩コショウを加えて下さい。塩味がきいていれば、コショウと風味付けの醤油のみでOKです。
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